サンドライトマト
2008, 8, 27
私は「トマト」が大好きです。とれたての新鮮なトマトは香りもよく、美味しいです。トマトソースや野菜サラダで食べていましたが、乾燥して食べることはこの年まで知りませんでした。娘のブログで「サンドライトマトのスープを作った」と知り、キッチンガーデンをしている私はそのトマトが育てられないものかとたずねたくらいでした。今おもうと恥ずかしいです。それが「乾燥トマト」だと知って、今夏さっそく作ってみました。娘のブログにコメントしたことから親切に教えて下さったMさんのブログにお邪魔してプリントしました。Mさんありがとうございました。ドライトマトをそのままで一口味見しました・・・な、な、なんと噛んでるとすごく甘みがでてきて、生で食べるトマトとはまた違った味に感動しました。次のステップはスープや、ドレッシングを作りたいと思っています。これは、実際に作ったトマトの写真です。残念ながら、今夏は例年になくトマトの収穫が悪かったので(友達も不作でした)出来上がりの結果、友達に「サンドライトマト」を広めたいです。
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